VIEIRAS CON JAMÓN
INGREDIENTES:
- Cebolla
- Guindilla
- Aceite
- Pimentón Dulce.
- Gambas peladas.
- Unas lonchas de Jamón algo Gruesas.
- Pan Rallado
- Vieiras.
PREPARACIÓN:
Sobreimos la cebolla picadita con la guindilla y un pellizco de sal. Echamos el jamón cortado en dados muy pequeños y añadimos el pimentón.
Le damos un par de vueltas para que se rehogue bien e incorporamos las vieiras y las gambas. Dejamos que se haga durante unos minutos.
Llenamos las conchas de las vieiras con el preparado anterior, cubrimos con pan rallado y horneamos para que se gratine.
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